ガトー・サントノレ

本の中のパリ。

２２年前から手元にあるフランス菓子の本は
その時に傾けた夢の色を語りかけてくれる。





遠くない所に
変わることなく存在しているものを熱く実感できるなら
これから行く道にも不可能などないのだと
いつからでも自由を羽ばたかせられる、そう、自信をもって。

パリの色と夢の色の
ガトー・サントノレ作りには
秘めた情熱をゴージャスな表情に仕立てる楽しさがある。